Plaque ronde de sel d'Himalaya

Escale Sensorielle

Plaque ronde de sel sur son support en bois pour la cuisson des aliments, elles peuvent être utilisées en décoration culinaire ou la présentation de vos apéro dinatoire

Issu du cœur des contreforts des chaînes montagneuses, le sel d'Himalaya, d’origine fossile, doit sa naissance à l’évaporation des mers, il y a 250 millions d’années. C’est entre 100 et 400 mètres que ce sel rose est extrait. Le sel rose de l’Himalaya doit sa couleur à l’oxydation du fer qu’il contient. Du fait de cette profondeur, ce sel est protégé de toute pollution extérieure, faisant de lui un produit pur, sain et naturel.

Comment et pourquoi utiliser la Pierre de Sel s'utilise ?
• Elle peut être utilisée comme support original pour présenter tout type de   préparations en tant qu’assiette.
• Elle peut être utilisée à la manière d’une plancha (ou pierrade). Posez votre pierre de sel bien sèche quelques minutes dans un four porté à température maximale ou sur une grille de barbecue, et saisissez viandes et poissons sous forme de carpaccios ou de brochettes ou réalisez de parfaites cuissons minutes de légumes.
• Elle peut être glissée bien sèche dans votre réfrigérateur ou congélateur pour la refroidir, elle maintiendra alors le froid qu’elle aura capturé.

Antiseptique, et bien rigide elle s'avère être une bonne planche de découpe pour vos les aliments.