Merveilles de Marco Polo (mélange d'épices)

Escale Sensorielle

Le mélange d'épices "Merveilles de Marco Polo" est un assemblage subtil de nombreuses épices et aromates aux saveurs authentiques.Un mélange d'épices surprenant qui offre un parfum subtil et fruité qui une fois en bouche se décline en une kyrielle de saveurs étonnantes.

Cette épice n'est pas piquante, malgré l'ardeur du poivre et du gingembre, les goûts plus doux de la cannelle, de la muscade, du cumin et de la badiane prennent rapidement le dessus en déclinant de belles et multiples sensations gustatives.

Le mélange d'épices "Merveilles de Marco Polo" associe subtilement les épices et aromates que le célèbre marchand Vénitien aurait pu rapporter des voyages qui l'emmenèrent jusqu'en Asie. De part la diversité de sa composition, le mélange d'épices "Merveilles de Marco Polo" se mêle aisément à de très nombreuses préparations culinaires évoquant ainsi un voyage parsemé d'escales aux inspirations méditerranéennes, orientales puis sensuelles des Indes jusqu'en Asie et le souvenir de ses parfums multiples et variés.

Le mélange d'épices "Merveilles de Marco Polo» est à lui seul un voyage extraordinaire sur la légendaire route de la soie. Parfait pour les marinades, il réinventera délicieusement les poêlées de légumes, accompagnera à merveille les viandes blanches et poissons.

L'idée recette :
Spaghetti façon "Marco polo"

Faites cuire comme de coutumes vos spaghettis à l'eau bouillante et salée, égouttez-les.
Déposez vos spaghettis "aldente" dans un saladier, versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'une à deux cuillères du mélange d'épices "Merveilles de Marco Polo" Bien mélanger le tout pour que les parfums enivrent vos narines et doucement commencent à exciter vos papilles.

Servez, dégustez... VOYAGEZ
Bon appétit !

On utilise également le mélange Merveille de Marco Polo dans les recettes créoles.