Guacamole (mélange d'épices)

Escale Sensorielle

Ce délicieux mélange d’épices et d’aromates permet la préparation d'un guacamole agréablement parfumé pour vos apéritifs. Vous pouvez également utiliser ce mélange pour préparer de savoureuses grillades.

L'idée recette :
Guacamole d'avocat

Ingrédients : (pour 4 personnes)
• 2 c. à café de Mélange Guacamole   
• 4 avocats  
• 2 citrons verts   
• 2 oignons  
• 2 petites tomates  
• sel et poivre (selon Goût)

Réalisation :
Ouvrir en deux les avocats. Enlever les noyaux et retirer la pulpe.
Arroser la pulpe d'avocat du jus des 2 citrons verts et écrasez la pulpe à la fourchette.
Monder les 2 tomates. Coupez les en petits dés.
Peler et hacher 2 oignons.
Mélanger dans un saladier les oignons, les cubes de tomates, 2 c. à café de mélange guacamole.
Ajouter la pulpe d'avocat, le sel, le poivre.
Servir bien frais.

Audrey cuisine évoque le mélange d'épices pour guacamole d'Escale Sensorielle dans sa recette originale de Wraps guacamole & saumon à la coriandre !