Galette de thé sombre Pu erh du Yunnan

Escale Sensorielle

Une autre merveille en provenance de la célèbre région de Chine le Yunnan. La saveur douce et la longueur des arômes en bouche sont ici la preuve que l'on est bien en présence d'un somptueux gâteau de thé Pu erh du Yunnan.    

La Chine (seul pays producteur de thé pu erh) depuis plus de 1000 ans. Originaire de la province du Yunnan dans le sud-ouest de la Chine, il est consommé au quotidien par les habitants de cette province.

Mais au fait, quel est le principal critère de qualité d'un bon thé cru Pu-erh? La qualité d'un Pu Erh réside dans l'intensité de sa saveur et sa longueur en bouche. L'intensité et la longueur en bouche d'un bon pu erh sont dues à la teneur en minéraux des feuilles de thé. Par expérience, un thé produit à partir de vieux théiers ou de théiers cultivés à haute altitude donnera beaucoup plus de saveur, d'intensité dans les goûts et de longueur en bouche.

Poids : 357g
Année de récolte : 2012