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Thé vert Bancha hojicha organic

Réf
102136
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Le thé vert torréfié Hojicha organic est issu d'une agriculture Biologique au coeur de Kagoshima situé sur l'île de Kyushu au sud du Japon. Un thé faible en théine, dont la liqueur ambrée vous offre une saveur ronde et longue en bouche aux notes boisées et iodées. En savoir plus

  • Bio
  • Japonais
  • Thé vert torréfié
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Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur
Un thé certes grillé mais au caractère typé marin et végétal des thés verts japonais. Sa texture sans astringence le rend accessible au palais les plus sensibles. Il accompagne traditionnellement les repas quotidiens au Japon.

Les feuilles de thé vert Bancha issues des récoltes tardives d'automne, sont délicatement torréfiées pour obtenir des feuilles d'un joli brun clair aux effluves marins, et de café torréfié. Sa saveur fraîche, sa texture ronde et sa faible teneur en caféine se déguste aisément au cours ou à la fin du repas.

Les thés de la région de Kagoshima, situés au sud du Japon sur l'île de Kyushu, sont parmi les plus fabuleux thés du Japon. Là, les thés sont produits selon des méthodes respectueuses de l'environnement.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Logo temps d'infusion thé 3 minutes
Logo quantité thé 2 cuillères (2g) / Tasse (10cl)
Logo température d'infusion thé 90°c
Logo journée Journée

Composition

Thé vert japonais bio bancha hojicha

Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur

Nom du thé : Thé vert bancha hojicha
Origine : Japon
Couleur : Vert torréfié
Temps d’infusion et température de l’eau : 3’ – 90°C

Feuille sèche :
Aspect : Aiguilles moyennes brunes
Parfums : Marin, grillés, café torréfié, pain toasté

Infusion :
Parfums : Végétal, marin, algue séchée, nori, grillés, boisé, pain grillé

Liqueur :
Couleur : Ambrée
Texture : Ronde

Saveurs :
Arômes : Attaque très pyrogénée, pain grillé, noisette grillée, bois sec, végétal et marin, algue séchée, poisson grillé
Longueur en bouche : Grillée, marine

Profil sensoriel : Un thé certes grillé mais au caractère typé marin et végétal des thés verts japonais. Sa texture sans astringence le rend accessible au palais les plus sensibles. Il accompagne traditionnellement les repas quotidiens au Japon.

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